Todo el mundo sabe que el fondo de la botella de vino es cóncavo, entonces, ¿qué hace este cóncavo? ¿Por qué el fondo de la botella de vino está empotrado? ¿Qué hace que una botella de vino se abolle?
La botella de vidrio de vino nació a principios del siglo 17, y la botella de vidrio se utilizó para el champán. En 1724, el gobierno francés permitió que el champán fermentado embotellado se vendiera en el mercado; el 25 de mayo de 1728, el champán fue vendido al extranjero con el permiso del rey. En 1728, los funcionarios franceses aprobaron oficialmente el uso de botellas de vidrio para la venta de vino. Por lo tanto, la botella de vino anterior era una botella de champán, y la botella de vino de hoy todavía continúa la artesanía tradicional y la forma de la botella de champán.
Por lo tanto, la aparición del fondo cóncavo de la botella de vino se debe principalmente a las siguientes razones:
1. El fondo cóncavo es para mejorar la capacidad de impacto de la botella de vino. La razón es que la resistencia de la botella de vino de fondo plano es pobre, mientras que la botella de fondo cóncavo tiene una mayor resistencia física, lo que puede reducir en gran medida la probabilidad de daños causados por la colisión.
2. La base uniforme formada alrededor del fondo cóncavo mejora la estabilidad de la botella de vino cuando se coloca en posición vertical.
3. El fondo cóncavo puede reducir el volumen interno de la botella de vino y hacer que la botella de vino parezca más atmosférica.
4. El fondo cóncavo es propicio para la operación cuando la botella de champán se gira y se desila, porque es más fácil de operar cuando el pulgar se inserta en la ranura para cooperar con otros dedos para girar la botella de vino, y también proporciona comodidad para los servicios de cena y vertido de vino.
5. El período de cultivo del vino tinto envejecido es más largo, es más seguro usar una botella de vino cóncava de fondo resistente a la presión y es más fácil eliminar el sedimento del vino envejecido cuando se bebe.
De hecho, el fondo convexo y cóncavo de la botella de vino es una especie de herencia cultural. Además, también es propicio para la estabilización y eliminación de lías de vino antes de beber. El fondo cóncavo profundo de la botella de vino no significa que sea un buen vino, ni afecta a la calidad del vino. Tradicionalmente, una botella con un fondo cóncavo profundo indica que el vino tiene un mejor potencial de envejecimiento, pero en esta era de economía de mercado, la botella es solo un recipiente y no representa la calidad del vino. Hoy, impulsada por intereses comerciales, la industria vitivinícola es mixta. Para engañar a los consumidores, algunos productores sin escrúpulos utilizan deliberadamente botellas de vino con fondos cóncavos profundos para mantener el vino ordinario como método de comercialización. Por lo tanto, los consumidores deben mantener los ojos abiertos al comprar vino y no dejarse engañar por algunas ilusiones. Por lo general, los vinos espumosos tienen depresiones profundas en la parte inferior y paredes gruesas. La función del fondo cóncavo profundo de la botella de champán es tener una alta resistencia a la compresión, de modo que la botella pueda ser a prueba de explosiones. Además, puede reducir el volumen de la botella. Con la misma capacidad de 750 ml, la botella es mucho más grande que otros vinos, y se ve más atmosférica y texturizada.